В меню ресторана
"Беринг"

Камчатский красный борщ, с Олениной, местными овощами, на наваристом костном бульоне, так полюбившийся всем, но пересмотренная классика, подается у нас со сметаной местной Камчатской фермы! И салом, конечно же.

Красная икра - деликатес с нежным вкусом и богатым ароматом, который нежно тает во рту и не нуждается в представлении.

Салат из морепродуктов, подаренных океаном, сладким гребешком, сливочным манго соусом был любимым перекусом Витуса Беринга.

Тартар из сладкого, мягкого гребешка со сливочным вкусом и ноткой минералов гребешок, в сочетании с облепиховым Leche de tigre соусом и дикой ягоды Камчатки.

Интересное блюдо, где мягкое и нежное мясо оленины сочетается с освежающим и ароматным соусом из еловой иголки, придавая ему неповторимый вкусовой букет.
В этом блюде оленина приобретает невероятную нежность и проникающий хвойный аромат, создавая совершенное сочетание вкусов и текстур, которое приятно раскрывается на языке, оставляя приятное послевкусие.

Локальные сыры ручной работы, произведенные на местной сыроварне с использованием фермерского, под вулканического молока, подаются в нашем атмосферном ресторане с домашним медом и вареньем из диких Камчатских ягод.

Украшенный пирог ручной работы с двумя видами свежей, подаренной великим вороном Кутхом всем гостям-Камчатской рыбой и икрой, в сочетании с классическим соусом Бер-Блан.

Вырезка оленины, выставленная в виде знаменитой и завораживающей достопримечательности Камчатки, «Три Брата», которая подается на фоне гарнира гратен, олицетворившем собой сушу, и соусом из ягод с этой прекрасной земли.

Классический Филе-миньон с соусом Порто стал идеальным компаньоном во вкусовой связке с печенью трески и красной икрой.Это блюдо — гастрономическая находка наших гостей!